Bolo Gelado de Coco

Bolo gelado de Coco <3

INGREDIENTES

• 1 embalagem de mistura para bolo no sabor de coco.

RECHEIO:

• 1 litro de leite

• 5 colheres (sopa) de amido de milho

• 3 gemas

• 1 lata de leite condensado

• 100 g de coco ralado

COBERTURA:

• 3 claras em neve

• 1 colher (sopa) açúcar

• 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Faça o bolo de mistura e reserve.

Prepare o recheio e divida em duas porções.

MONTAGEM:

Esfarele o bolo e divida em duas porções.

Num pirex grande, forre o fundo com a metade do bolo, precionando com uma colher e acrescente a metade do recheio, por cima do recheio acrescente o restante do bolo.

Finalize com o restante do recheio.

Por último, coloque a cobertura e salpique coco ralado.

Deixe na geladeira por 3 horas.