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Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella

BRIGADEIRO DE LEITE NINHO COM NUTELLA 


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100 g de chocolate branco nobre
1 caixinha de creme de leite UHT
4 colheres (sopa) de leite em pó Ninho
1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
Nutella para rechear
Leite em pó Ninho para envolver os docinhos

Modo de preparo:

Em uma panela, leve todos os ingredientes (menos o creme de avelã) para cozinhar em fogo médio. Mexa sem parar até desgrudar da panela (cerca de 15 a 20 minutos). Assim que desgrudar da panela e ficar com coloração amarelada, desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Enquanto esfria, pegue com duas colherinhas de café pequenas porções do creme de avelã e coloque em um prato forrado com plástico filme. Leve ao congelador as pequenas porções.
Assim que a massa do brigadeiro estiver totalmente fria, (sugiro que prepare de véspera) pegue uma quantidade de massa com uma colher de sopa, abra um buraco e coloque o recheio de creme de avelã (que nesse momento já estará congelado). Enrole formando a bolinha.

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