Cupim ao Vinho Tinto e Alecrim

Cupim ao Vinho Tinto e Alecrim❤

Ingredientes

- 1 cupim de aproximadamente 2 kg

- 8 dentes de alho

- 3 colheres (sopa) de maionese

- 3 ramos de alecrim in natura

- sal e pimenta do reino a gosto

- 1 colher (café) de orégano desidratado

- 1 colher (café) de chimichurri

- 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco

- 1 folha de louro

- 60 g de bacon

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Modo de Preparo

Coloque o cupim dentro de um saco plástico e reserve.

Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos.

Despeje o tempero no saco plástico onde se encontra o cupim, amarre, massageie e deixe marinando na geladeira por no mínimo 12 horas.

Em uma panela de pressão coloque um pouco de azeite deixe esquentar. Adicione o cupim e vá selando todos os lados. Acrescente a marinada e tampe a pressão. Cozinhe até estar macio.

Corte em fatias, coloque em uma forma, regue com azeite e leve ao forno para dourar.