Rocambole Mousse de Chocolate

ROCAMBOLE MOUSSE DE CHOCOLATE <3

INGREDIENTES:

7 gemas bem batidas

7 claras em neve bem firmes

7 colheres (sopa) de nescau ou 4 colheres chocolate em pó

7 colheres (sopa) de açúcar refinado

7 gotas de limão

1 lata de creme de leite (sem soro)

PREPARO

Bater as claras em neve e separar

Bater as gemas bem batidas (até ficar esbranquiçada)

Acrescentar as gemas, o nescau, o açúcar, o limão e continuar batendo

Acrescenta as claras em neve e bate mais um pouco

Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC numa forma teflon untada com manteiga de leite ( bem untada)

Deixe assar até começar a soltar as laterais

Depois de assar, desenforme sobre um pano de prato polvilhado com açúcar refinado

Espalhe uma lata de creme de leite (sem soro) sobre a massa e enrole usando o próprio pano de prato

Sirva gelado