Receita de Pavê de Brigadeiro com Cerejas

Pavê de brigadeiro com cerejas❤

.

Para o creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

1 pote (275 gramas) de cerejas em calda marrasquino escorridas e picadas (separe algumas inteiras para decoração)

Para a camada das bolachas:

1 pacote (200 gramas) de bolacha maizena

6 colheres de sopa de leite

6 colheres de sopa de calda das cerejas (marrasquino)

Gotas de essência de rum (opcional)

Para finalizar:

Chocolate granulado e cerejas a gosto

MODO DE PREPARO

Para o creme:

Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina

Mexer o tempo todo até levantar fervura e depois soltar o fundo da panela

Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e as cerejas picadas

Misturar bem até incorporar o creme de leite

Para umedecer as bolachas:

Misture o leite com a calda das cerejas

Se você optar por colocar a essência de rum, pingue poucas gotinhas (3 ou 4 gotinhas na mistura do leite com a calda já são suficientes), porque se colocar muito, vai sobressair demais o gosto do rum

Montagem e finalização:

Intercale uma camada de bolacha maizena umedecida e outra camada de creme de brigadeiro

A última camada deve ser de creme de brigadeiro

Finalize salpicando chocolate granulado e cerejas

Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir

O ideal é deixar de um dia para o outro, pois a consistência fica mais firme e os sabores mais acentuados.