Food Trucks "Caminhões de Alimentos"

Food truck (traduzido do inglês, "caminhão de comida") ou carro de comida é um espaço móvel que transporta e vende comida.

Alguns Food Trucks, como caminhões de sorvete, vendem congelados ou pré-embalados; outros se assemelham a restaurantes sobre rodas. Alguns servem refeições específicas, como, por exemplo, tacos, kebab, hambúrguer e comida chinesa. A sua popularização, no entanto, se deu quando os caminhões passaram a servir comida gourmet.

Caminhões de alimentos também podem atender festas de carnaval, canteiros de obras, eventos esportivos, locais de trabalho, escolas, faculdades, edifícios de escritórios, parques industriais, oficinas, sets de filmagem, bases militares: ou seja, qualquer lugar onde exista demanda potencial por refeições regulares ou lanches.

Os food trucks se tornaram um fenômeno popular em várias cidades dos Estados Unidos e do Canadá, como Toronto, Hamilton, Vancouver, Washington, D.C., New York, Austin, Houston, Los Angeles, San Francisco, Seattle, Saint-Louis, Calgary e Tampa.

Atualmente os Food Trucks estão se popularizando em todo mundo, pela sua simplicidade e praticidade.