Torta de Atum com Legumes

Torta Delicada de Atum com Legumes <3

ingredientes

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo tipo 1

1 xícara (chá) de margarina (200 g)

1 ovo inteiro

1 gema

3 colheres (sopa) de leite

1 colher (chá) de sal

Recheio:

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de margarina

2 tomates médios sem pele sem sementes e picados

½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1 embalagem de atum em conserva escorrido

1 lata de seleta de legumes escorrido

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1/3 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de farinha de trigo tipo 1

3 colheres (sopa) de creme de leite

Sal e pimenta do reino a gosto

Para pincelar:

1 gema de ovo batido

Veja o modo de preparo

Massa: Misture a farinha com a margarina com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida. À parte, bata o ovo com a gema, o leite e o sal. Adicione à farofa e amasse até formar uma massa macia e lisa. Embrulhe e leve à geladeira por 15 minutos. Recheio: Doure a cebola e o alho na margarina aquecida. Adicione os tomates e refogue até murchar. Misture os demais ingredientes, deixando a farinha e o creme de leite por último. Acerte o sal e deixe esfriar para utilizar. Montagem: Com um rolo de macarrão, abra uma parte da massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (25 cm de diâmetro), espalhe o recheio já frio, abra o restante da massa e cubra a torta. Retire as sobras de massa das bordas, enrole as bordas da torta como para empanadas. Com as sobras de massa, recorte folhas ou flores para enfeitar a torta. Pincele a gema batida e asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.