Beijinhos de Coco

Beijinhos de Côco ❤

Ingredientes:

Côco Ralado - 250gr

Açúcar - 150gr

Ovos - 3

Sal - Uma pitada

Instruções:

Numa tigela bate os ovos com o açúcar, até ficarem bem cremosos.

Depois junta o côco ralado e uma pitada de sal, mistura com uma colher de pau até obteres uma massa hómogena.

Agora pré-aquece o forno para 180ºC e deita colheradas da mistura para copinhos de papel (ou em alternativa para um tabuleiro forrado com papel vegetal), leva ao forno até ficarem bem dourados (uns 10 a 12 minutos).

Já está, deixa arrefecer antes de comer, podem ser guardados bem em caixinhas hermeticamente fechadas.