"Receita de Lasanha com Berinjela"

"Lasanha Fácil de Berinjela da titia" <3

Ingredientes:

1 berinjela grande crua

½ kg de carne moída (patinho, músculo, ou coxão mole)

1 lata de molho de tomate de sua preferência

1 cebola grande picadinha

4 dentes de alho picadinhos

salsinha e cebolinha picadinhas

300 g de queijo mussarela fatiado

queijo parmesão para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Refogue a carne moída com sal, alho e cebola, junte o molho de tomate, deixe cozinhar por 20 minutos, junte a salsinha e a cebolinha e reserve

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento

Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo um pouco de molho de tomate com carne moída

Coloque então uma camada de berinjela

Cubra com molho de tomate com carne moída, em seguida coloque uma camada de mussarela

Repita os passos 4 e 5 para formar mais duas camadas e cubra a assadeira com papel alumínio

Leve ao forno em temperatura de 180ºC por cerca de 20 minutos para cozinhar

Após isso retire o papel alumínio, coloque por cima uma generosa camada queijo parmesão ralado e deixe por mais 5 minutos para dourar

Sirva quente