Bolinho de Batata com Queijo

Bolinho de Batata com Queijo (melhor do que batata-frita) <3

Ingredientes

Tempo de preparo

30min

Rendimento

8 porções

1/2 kg de batatas (descascadas)

2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias

1 colher de sopa de amido de milho

1 ovo

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor

Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal

Misture bem

Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas

Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)

Retire e coloque sobre papel toalha