Esfiha Rápida

Esfirra Rápida 

Ingredientes

Massa

3 colheres (sopa) de margarina

250 g de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

150 ml de leite

1 colher (chá) de sal

pimenta-do-reino moída a gosto

Recheios

mussarela ralada

linguiça calabresa ralada e frita

frango desfiado e refogado

tomate picadinho

cebolinha picadinha

Modo de Preparo

Massa

1 - Coloque numa tigela 3 colheres (sopa) de margarina, 250 g de farinha de trigo e 2 colheres (chá) de fermento em pó e misture até formar uma farofa. Adicione 150 ml de leite, 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino moída a gosto e misture até formar uma massa homogênea.

2 - Numa superfície polvilhada com farinha de milho coloque uma pequena porção de massa (30 g), e modele formando um disco fino com borda de ½ cm. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.

Montagem

3 - Coloque os discos numa assadeira polvilhada com farinha de milho, cubra com a cobertura a gosto e leve para assar em forno alto pré-aquecido a 250°C por 10 minutos ou até dourar a massa. Retire do forno e sirva em seguida.