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DJ SAN PAULO

Panqueca Verde Nutritiva

Panqueca verde nutritiva 


INGREDIENTES: Panqueca Verde 

Massa:
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de farinha de trigo integral
1/4 xícara de aveia
1 e 1/2 xícaras de leite desnatado
2 ovos
2 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de folhas de espinafre cruas
Sal a gosto

Recheio:
200 g de ricota amassada com um garfo
2 colheres de sopa de parmesão ralado
200 g de peito de peru defumado picado
Orégano à gosto

Demais ingredientes:
Molho de tomate pronto
Parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Em fogo baixo, despeje 1 ou 2 conchas da massa numa frigideira untada, movimentando a frigideira para que a massa espalhe bem
Somente retire quando a massa se soltar com facilidade

Recheio:
Misture todos os ingredientes e aplique
Disponha as panquecas numa refratária untada com um pouco do molho
Despeje o restante do molho por cima das panquecas
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 10 minuto aproximadamente

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