Pavê Duo Creme

Pavê Duo Creme <3

Ingredientes

1 pacote grande (com 3 unidades) de bolacha de chocolate

(usei aquela oval)

Refrigerante de guaraná para molhar as bolachas

Creme Duo:

1 1/2 lata de leite condensado

3 latas medida de leite comum

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de creme de leite

1 barra (180gr) de chocolate meio amargo, picado

1 barra (180gr) de chocolate branco, picado

1 xícara (chá) de castanha de caju ou nozes

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Leve ao fogo os 3 primeiros ingredientes, cozinhe em fogo baixo mexendo sempre, até engrossar.

Desligue o fogo e divida o creme, ainda quente, em 2 vasilhas, em cada uma coloque um dos chocolates, para formar dois cremes, 1 branco e 1 escuro, adicione a baunilha e incorpore bem.

Feito isso, acrescente metade do creme de leite e metade da castanha em cada vasilha, misture.

Deixe na geladeira antes de montar o pavê, para que fique um creme encorpado, que não escorra.

Calda simples:

Leve ao fogo 1/2 xícara de leite, 1 colher (chá) de margarina sem sal, 2 colheres (sopa) de achocolatado. Deixe ferver até engrossar levemente, utilize morno.

Monte camadas de bolacha e alterne os cremes, regue com calda de chocolate e polvilhe castanhas.