Receita de Nhoque Recheado

Nhoque recheado <3

Ingredientes 

2 cubinhos de caldo de galinha

4 colheres de margarina

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 de batata cozida e passada na peneira

1 xícara de queijo prato em cubos

3 xícaras de chá de agua

Molho:

1 kg de tomate

2 cubos de caldo de galinha

1 xícara de azeitona preta

1/2 xícara de queijo ralado

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MODO DE PREPARO

Leve ao fogo a água, o caldo de galinha e a margarina até ferver

Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sem parar até soltar da panela

Retire do fogo, junte a batata e misture até formar uma massa uniforme

Faça bolinhas pequenas e recheie com os cubinhos de queijo, coloque em um refratário grande e reserve

Molho:

Bata no liquidificador os tomates, passe em uma peneira e leve ao fogo com o caldo caldo de galinha

Junte as azeitonas e cozinhe por 3 minutos, cubra o nhoque reservado

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos

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