Receita de Salgadinho: Bolinhas de Queijo

Bolinhas de queijo ❤

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INGREDIENTES

Massa:

300 ml de água

200ml de leite

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cubo de caldo de legumes

4 copos cheios de farinha de trigo

Sal a gosto

Outros Ingredientes:

300 g de mussarela em cubos para rechear

Óleo vegetal para fritar

Leite e farinha de rosca para empanar

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MODO DE PREPARO

Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina

Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola

Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar

Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas

Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente

Escorra bem em papel toalha e sirva.