Receita: Rosca Doce

Rosca Doce <3

Ingredientes

1 ½ quilo de trigo

2 copos de leite

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina (bem cheia)

4 tabletes de fermento biológico

Modo de preparo

Desmanche o fermento em um copo de leite morno. Despeje em uma tigela e acrescente o açúcar e a margarina, sempre mexendo com as mãos. Acrescente os ovos, junte um pouquinho do trigo e continue mexendo.

Essa mistura da receita de rosca doce forma uma espécie de mingau, que deve ser batido até formar bolhas. O trigo restante é então adicionado aos poucos, até que a consistência da massa chegue ao ponto de desgrudar das mãos. Aí a receita de rosca doce estará no ponto de enrolar.

Antes, porém, deixe a massa de rosca doce descansar por aproximadamente uma hora. Para fazer a rosca trançada a receita de rosca doce é a mesma, só muda o formato.

Para a trançada: polvilhe trigo na mesa e separe a massa em três tiras iguais, trançando-as. Coloque em forma untada e deixe novamente descansar por uns 15 minutos.

Pincele a massa de rosca doce com gema de ovo e asse em forno bem quente, por 45 minuto