Bolo de Banana 🍌

Bolo de Banana ❤

Ingredientes

Massa:

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de Leite

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha

1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura:

3/4 de xícara de açúcar

1/2 xícara de água quente

3 a 4 bananas cortadas no comprimento

Modo de Preparo

Cobertura:

Derreta o açúcar e em seguida acrescente a água quente

Deixe engrossar um pouco e despeje numa forma, sem furo central, untada com mangaria e farinha

Por cima do caramelo coloque as bananas cortadas

Reserve

Massa:

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo

Depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado

Por último o fermento, batendo só ligeiramente

Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C

Coloque o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo

Informações Adicionais

Se seguir a receita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura.