Cocada mineira de maracujá

Cocada Mineira de Maracujá <3

Receita muito gostosa e fácil de fazer!

Ingredientes:

1 xícara de suco de maracujá natural ( mais ou menos a polpa de 3 maracujás batido no liquidificador e coado. Reserve algumas sementinhas inteiras)

2 xícara de açúcar refinado

2 lata de leite condensado

200 g de coco ralado seco (prefira aquele que é mais grosso, mais lasquinhas)

2 colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer:

Coloque o açúcar, o suco de maracujá e o coco ralado em uma panela e misture bem. Leve ao fogo e mexa até secar. Acrescente o leite condensado e mexa até dar o ponto, por aproximadamente 20 minutos ou até que solte do fundo da panela. Coloque agora um pouco das sementinhas que estavam reservadas e misture. Vire a cocada às colheradas no balcão da cozinha untado com manteiga e termine de modelar com a ajuda de uma colher.