Pão bolinha de alho

Pão bolinha de alho <3

Receita:

Manteiga de alho

Ingredientes:

200 g de manteiga derretida

1⁄4 xícara (chá) de azeite

10 dentes de alho amassados

salsinha picada a gosto

Modo de Fazer:

Misture em uma outra tigela 200 g de manteiga derretida, ¼ xícara (chá) de azeite, 10 dentes de alho amassados, salsinha picada a gosto e reserve.

Massa:

Ingredientes:

01 envelope de fermento biológico seco ou 02 tabletes de fermento biológico fresco

02 colheres (sopa) de açúcar

02 xícaras (chá) de água morna

1⁄2 xícara (chá) de óleo

¼ xícara (chá) da manteiga de alho

¼ xícara (chá) de sopa de cebola

01 colher de chá de sal

800 g de farinha de trigo

01 gema diluída com água para pincelar

Modo de Fazer:

Em uma tigela, misture 1 envelope de fermento biológico seco, 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 xícaras (chá) de água morna, 1⁄2 xícara (chá) de óleo, ¼ xícara (chá) da manteiga de alho, ¼ xícara (chá) de sopa de cebola, 2 colheres (sopa) de sal e vá adicionando, aos poucos, 800 g de farinha de trigo enquanto sova a massa. Depois, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Depois que a massa descansar, pegue, com as mãos, pequenas porções da massa e faça bolinhas. Disponha as bolinhas, uma ao lado da outra dentro de uma fôrma retangular (38 cm X 26 cm) untada com a manteiga de alho (feita acima). Regue as bolinhas com o restante da manteiga de alho, pincele com a gema misturada com água e deixe descansar até dobrar de volume (+/- 40 minutos). Leve ao forno alto pré-aquecido a 200º C por +/- 30 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento: 48 pães com 30 g cada.