Receita Fácil: Bala de Brigadeiro

RECEITA: BALA DE BRIGADEIRO 

Ingredientes:

1 Lata leite condensado

200g Creme de leite

200g Doce de leite eu utilizo o leite condensado que cozinho por 30 minutos

200g Caramell fill da Callebaut, que vai dar o gostinho de toffe na bala

250g Chocolate amargo 805 Callebaut

80g Glucose de milho

Modo de preparo:

Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela e misture bem com auxilio de um fuet.

Acrescente os outros ingredientes o leite condensado cozido,o caramell fill,o chocolate e a glucose e misture tudo até dar o ponto de corte ( que seria um ponto depois do de enrolar)

Pelo menos por uns 60 minutos em fogo baixo. Ou seja braço…rs

Coloque em uma assadeira(30×20) forrada com papel celofane,suficiente para cobrir toda a massa.

Leve para geladeira por 2horas ou até que esteja firme para cortar em retângulos,como na foto abaixo.

Embrulhe naquelas folhas para trufa, corte no meio a folha.