Salada de grão de bico

Salada de grão de bico <3

Esta salada é muito gostosa.

Combina com azeitonas, cenoura cozida, rúcula, pepino, pimentão vermelho e amarelo...

500 g de grão de bico cozido

1 lata de ervilha escorrida

1 cebola pequena picadinha

Cebolinha cortada fininha

2 tomates cortados em cubinhos

15 ovos de codorna cozido

Pimentão cortado em cubinhos

Azeite de oliva

Sal

Cozinhe o grão de bico por 15 minutos na panela de pressão ou até ficar macio (eu deixo de molho no dia anterior). Cozinhe os ovinhos de codorna por 5 minutos. Descasque-os e reserve.

Em um recipiente grande, coloque o grão de bico frio e acrescente os demais ingredientes, misture bem e deixe na geladeira até a hora de servir.