Prepare seu próprio Queijo Minas e fature dinheiro com a venda!

Queijo minas <3

O queijo minas é um dos queijos mais simples para fazer em casa e também um dos mais apreciados em todo o Brasil.

Muito fácil de fazer. Experimente!

10 litros de leite de saquinho coado e morno

10 ml de coagulante

1/2 xícara (chá) de água filtrada

1 colher (sopa) de sal

Em um recipiente grande, coloque o leite, o sal e mexa, depois coloque o coagulante dissolvido na água filtrada.

Mexa bem e deixe coalhar por aproximadamente 45 minutos.

Após esse tempo vai virar uma coalhada firme e soltar do recipiente.

Esta pronto para cortar. Corte com uma faca grande até o fundo do recipiente na vertical e na horizontal 3 cm. Deixe descansar mais 10 minutos.

A massa vai ficar no fundo e o soro em cima.

Escorra e coloque nas formas para queijo, deixe na geladeira.

Depois de 1 hora, coloque 1 colher (sopa) rasa de sal em cima e espalhe bem. Vire o queijo e coloque o sal do outro lado também. Deixe mais 1 hora e está pronto para consumir. Coloque em um recipiente forrado com um guardanapo.

Esta receita rende 2 queijos médios.