Brigadeiro de Morango

"Brigadeiro Com Morango"

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Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

1 colher de sopa de margarina

1 litro de leite

1 xícara de leite

Biscoito maisena (chocolate ou tradicional) ou champagne

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

8 colheres de sopa de amido de milho

5 colheres de sopa de chocolate em pó soluvel

2 caixas de morango lavados e picados

Chocolate granulado ou raspas de chocolate e morango para decorar

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Modo de preparo

1º creme:

Em uma panela despeje 1 lata leite condensado, 1 litro de leite e a maisena e a essência de baunilha, misture bem antes de levar ao fogo

Em fogo médio mexa sempre o creme até engrossar, quando engrossar abaixe o fogo e continue mexendo por alguns minutos para que o amido cozinhe bem e o creme não fique com gosto do amido

Deixe esfriar e misture 1 lata de creme de leite para que fique um creme liso e consistente, você pode misturar com uma batedeira

2º creme:

Em uma panela leve 1 lata de leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, leve ao fogo sempre mexendo até alcançar o ponto de brigadeiro

Assim que chegar neste ponto desligue o fogo para que não fique muito duro

Deixe esfriar e misture 1 lata de creme de leite, você pode misturar com uma batedeira

Montagem:

Em uma travessa faça camadas, molhe os biscoitos no leite e coloque na travessa, despeje o creme branco, os morangos picados e o creme de brigadeiro, depois novamente os biscoitos, creme branco, morango e chocolate

O pavê pode ser decorado com chocolate granulado ou raspas de chocolate

Leve à geladeira por no mínimo 4 hora.