Salada de Frutas com Creme de Manga

Salada de Frutas com Creme de Manga 

Ingredientes:

2 mangas maduras

2 colheres (sopa) de mel

2 ameixas frescas

2 bananas

2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos

2 xícaras (chá) de mamão papaia cortado em cubos

2 xícara (chá) de morango cortado ao meio no sentido do comprimento

Folhas de hortelã

Água

Gelo

Modo de preparo:

1. Prepare o creme: corte as mangas em pedaços. Bata-os no processador ou aos poucos no liquidificador até obter um creme liso e acrescente um pouco de água e gelo.

2. Acrescente o mel e misture. Distribua o creme em taças.

3. Corte as ameixas em gomos finos e a banana em rodelas. Corte as demais frutas e misture todas as frutas da salada e coloque-as sobre o creme.

4. Enfeite com as folhas de hortelã. Deixe na geladeira até o momento de servir.