Receita de Joelho

Joelho <3

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de leite morno

30g de fermento biológico

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de óleo de boa qualidade

1/2kg de farinha de trigo (ou mais se necessário,apenas 50g)

1 gema para pincelar)

Recheio

300g de muçarela (ou queijo prato ou queijo fresco)

300g de presunto

tomates e orégano se preferir

modo de preparo

Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar o óleo, o leite e aos poucos a farinha por ultimo o sal.

Deixar crescer coberto com papel filme até dobrar de volume (use um copo com água colocando uma bolinha da massa,

quando ela subir a massa está no ponto)

Divida a massa em pedaços, do tamanho que desejar e abra com um rolo

Acrescente uma porção de recheio enrole e achate com as mãos.

Deixe crescer por mais quinze minutos coberto com papel filme.

Pincele gema de ovo e assar em forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 40 minutos.