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Receita de Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura ❤


.Ingredientes
3- ovos grandes
2- xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
2- xícaras (chá) de açúcar refinado peneiradas
1- xícara de chá de óleo de canola
1- colher de sopa (colher de vo bem cheia) de fermento em pó
3- cenouras bem laranjadas grandes raspadas e cortadas em rodelas ao dente (cozidas e esfriadas )
1- pitada de sal
1- colher de cafe de bicarbonato de sódio
calda liquida de chocolate
2- colheres (sopa) de chocolate em po 50%
2- colheres (sopa) de achocolatado
1- colher (sopa) de manteiga
1-colher (sopa) açúcar
1- xícara de água
levar ao fogo ate apurar a calda (veja na foto o ponto )
brigadeiro ao leite
3- lata de leite condensado
1- lata de creme de leite
250 grama de chocolate ao leite picado
250 grama de chocolate meio amargo picado
2- colheres (sopa) de manteiga
Retire o soro do creme de leite, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate soltar da panela.

Preparando o bolo
Bata no liquidificador os ovos, cenoura, óleo, sal, açúcar . Em uma vasilha colocar a farinha já peneirada com o fermento e bicarbonato , Adicionar a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos misturar com um fue ate agregar todos os ingredientes .... assar em forma redonda ou quadrada untada com manteiga farinha de trigo assar em forno médio(180 graus) por aproximadamente 40 minutos

apos assado o bolo caso faça calda liquida furar todo o bolo com um palito ainda quente e colocar a calda por cima deixa esfriar para criar uma casquinha delicada por cima do bolo , caso utilize o creme de chocolate (brigadeiro ao leite ) adicionar por cima do bolo quente não precisa furar o bolo ....

creme de chocolate (brigadeiro ao leite)

Retire o soro do creme de leite, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate soltar da panela. Apos adicionar sobre o bolo

Obs . bolo quadrado corto os quadrados antes de colocar a cobertura na forma mesmo..

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