Bolo Gelado de Maracujá

Bolo gelado de maracujá 

INGREDIENTES

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1/4 de xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

CALDA

1 lata de leite condensado

1/2 lata (medida de leite condensado) de suco concentrado de maracujá

Polpa de 2 maracujás

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco, o óleo e a farinha até obter um creme homogêneo.

Adicione o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma assadeira de 25cm x 35cm untada e polvilhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.

Bata a polpa no liquidificador com o suco concentrado usando a tecla pulsar 2 vezes somente para soltar.

Leve ao fogo com o leite condensado mexendo sempre por 5 minutos.

Fure o bolo com um palito e regue com a calda.

Deixe esfriar, corte em quadrados e embrulhe um a um em papel alumínio.

Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.