Receita: Esfiha de Carne Fechada

Esfiha de carne fechada <3

Massa:

1 kg de farinha de trigo

2 copos de leite morno

50 g de fermento para pão (fleischmann – biológico)

3 colheres de açúcar

1 colher de chá de sal

2 xícaras de café de óleo

Recheio:

500 g de carne moída

1 cebola pequena

Sal

Salsinha

4 tomates (sem semente)

Pimenta do reino

4 dentes de alho

Modo de Preparo:

Massa:

Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes

Faça bolinhas e reserve

Recheio:

Carne moída refogada com alho, cebola e sal

Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta

Montagem:

Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas

Coloque na assadeira e pincele com gema