Receita Rápida: Bolinho Frito de Milho Verde

Receita: Bolinho frito de milho verde <3

Ingredientes:

Massa:

1 xícara (chá) de leite

1 lata de milho verde

2 ovos

4 colheres (sopa) de queijo ralado

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de margarina

200g de queijo mussarela

sal a gosto

Para empanar

clara de ovo

macarrão cabelo de anjo

óleo para fritar

Modo de preparo:

Bata, no copo do liquidificador, o leite, os ovos e o milho.

Desligue.

Junte o sal, o queijo ralado e a farinha.

Bata novamente.

Desligue e reserve.

Em uma panela, derreta a margarina e adicione a mistura batida no liquidificador.

Cozinhe até desgrudar da panela (aproximadamente 5 minutos).

Coloque em um refratário e deixe esfriar.

Em seguida, umedeça as mãos e abra porções da massa.

Recheie com um pedaço de mussarela.

Feche e enrole uma bolinha.

Passe pela clara de ovo e pelo macarrão triturado levemente.

Frite em óleo quente.

Escorra.

A receita de bolinho frito de milho verde é muito pedida no centro-oeste mineiro. Servido no café-da-manhã, no lanche da tarde e também à noite. É uma tradição passada da avó para mãe, e dela para suas filhas.