Receita: "Bacalhau à Gomes de Sá"

Receita de fim de ano: "Bacalhau à Gomes de Sá" <3

Ingredientes 

750 g de bacalhau

2 xícaras de chá de azeite

1/2 kg de batatas

3 cebolas médias

1 folha de louro

2 ovos cozidos

1 ramo de salsa

2 dentes de alho

Sal a gosto

Azeitonas para enfeitar

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Como fazer Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá

Foto: Bacalhau à Gomes de Sá

Modo de Preparo:

1- Afervente o bacalhau, deixado de molho de véspera, e separe em lascas, retirando espinhas e pele.

2- Numa panela coloque o azeite, junte as cebolas cortadas em rodelas, o alho e o louro.

3- Leve ao fogo e deixe fritar até que a cebola doure um pouco. Acrescente o bacalhau e as batatas cortadas em pedaços, já cozidas.

4- Deixe fritar um pouco. Retire do fogo. Coloque todos os ingredientes numa f

ôrma refratária grande. Leve ao forno preaquecido moderado (180º) por uns 15 minutos.

5- Para servir, enfeite com rodelas de ovos cozidos, azeitonas e salsa picada.